Προσοχή! Το ένοχο μυστικό της κανέλας
Όλο και περισσότερο ακούμε για τις ευεργετικές ιδιότητες της κανέλας. Πράγματι η κανέλα είναι ένα μπαχαρικό πλούσιο σε αντιοξειδωτικά συστατικά, αντιβακτηριδιακό και αντιφλεγμονώδες.
Γνωρίστε το Γιοχίμπε (Yohimbe) και τις ευεργετικές ιδιότητες του!
To Yohimbe (γιοχίμπε), είναι τροπικό, αειθαλές δέντρο το οποίο ευδοκιμεί κυρίως στη κεντρική και Δ. Αφρική, ενώ είναι γνωστό κυρίως για τη φυσική αφροδισιακή και διεγερτική του δράση. Το μέρος του δέντρου που συλλέγεται και χρησιμοποιείται, είναι ο φλοιός με κυριότερη χρήση σε αφέψημα. Οι μελέτες που πραγματοποιούνται για να ανακαλυφθούν όλες οι θεραπευτικές...
Τι είναι το βότανο αστράγαλος και που χρησιμεύει;
Ο αστράγαλος, είναι βότανο ιδιαίτερα διαδεδομένο στην Κινεζική Ιατρική, γνωστό ως Huang qi. Ανήκει σε μια μεγάλη οικογένεια θαμνοειδών, με περισσότερα από 2.000 είδη, ενώ η ρίζα του είναι το θεραπευτικό μέρος του φυτού. Έχει ιδιαίτερα ευχάριστη γεύση, καθώς θυμίζει έντονα τη γλυκόριζα, ενώ του προσδίδονται πολλές...
Λαγοκοιμηθιά, ένα ευεργετικό βότανο για όλους!
Η λαγοκοιμηθιά είναι ένα από τα βότανα το οποίο θα συναντήσετε με πολλές ονομασίες, με πιο γνωστή το τεύκριο. Η λατινική της ονομασία είναι teucrium chamaedrys, ενώ η θεραπευτική του δράση είναι αναγνωρισμένη από την αρχαιότητα!
Το εν λόγω βότανο, έχει κάποιες πολύ σημαντικές δράσεις τις οποίες δεν μπορούμε να παραλείψουμε, διότι είναι σπανιότατες.
Το αλάτι ιμαλαΐων και η διατροφική του αξία
Το ροζ αλάτι ιμαλαΐων προέρχεται από πλαγιές των Ιμαλαΐων όπου εκατομμύρια χρόνια πίσω, θαλασσινό νερό είχε κρυσταλλοποιηθεί και καλυφθεί από λάβα. Πέραν της φυσικής προστασίας που η λάβα θεωρείται ότι προσέφερε στο αλάτι μέσα στο πέρασμα των χρόνων από ρύπανση, δέχεται και την προστασία του πάγου που καλύπτει τις πλαγιές των Ιμαλαΐων όλο το χρόνο. Αποτέλεσμα είναι να θεωρείται από τα πιο αγνά άλατα στον κόσμο για κατανάλωση. Η ροζ απόχρωση...
Οι ευεργετικές ιδιότητες του Γκουαρανά (Guarana)
Βότανο των τροπικών δασών του Αμαζονίου, το γκουαρανά (guarana) θεωρείτε χρήσιμο ευρέως για θεραπευτικά και διεγερτικά ροφήματα. Η χρήση του ήταν διαδεδομένη από τους ιθαγενείς της λατινικής Αμερικής και η κύρια χρήση ήταν το εκχύλισμα των καρπών για θεραπευτικούς σκοπούς. Η καλλιέργεια του εξακολουθεί να...
Συνταγή για πικάντικη μαρμελάδα με πορτοκάλι
Η μαρμελάδα είναι αγαπημένο γλυκό στην Ελλάδα και ιδιαίτερα εύκολο στην παρασκευή του. Αποτελεί ένα από τα κυριότερα συστατικά ενός καθιερωμένου πρωινού ενώ πολλοί θα το προσθέσουν σε γιαούρτι αντί για μέλι!
Η μαρμελάδα πορτοκάλι είναι εύκολη ενώ η προσθήκη πικάντικων μπαχαρικών δίνει μια ξεχωριστή...
Επιλόβιο ένα πολύτιμο βότανο!
Το επιλόβιο είναι ένα από τα βότανα το οποίο δεν είχε αναγνωριστεί ως θεραπευτικό μέχρι τις αρχές του 20ου αιώνα που αποδείχτηκε η δράση του για την αντιμετώπιση του προστάτη. Η πιο συνηθισμένη μορφή θεραπευτικής χρήσης είναι το έγχυμα, καθώς αποδεσμεύει όλες τις ευεργετικές του δράσεις. Η σκόνη του ριζώματος χρησιμεύει για καταπλάσματα και τα φύλλα για έγχυμα το οποίο έχει γεύση παρόμοια με το τσάι...
Δεντρολίβανο, το θεραπευτικό βότανο!
Το δεντρολίβανο είναι μυρωδικό και ένα από τα βότανα, ιδιαίτερα αγαπημένο στη μεσογειακή μαγειρική τόπος στον οποίο είναι και αυτοφυές. Η χρήση στη μαγειρική αλλά και ως αφέψημα, είναι ιδιαίτερα ευεργετική για τον ανθρώπινο οργανισμό...
Μια διαφορετική συνταγή για μελομακάρονα με μπαχαρικά!
Έρχονται τα Χριστούγεννα και από κανένα σπίτι δε λείπουν τα παραδοσιακά, λαχταριστά μελομακάρονα! Η συνταγή είναι απλή και διαδεδομένη, ενώ η γεύση και η ξεχωριστή πινελιά συνηθίζεται να δίδεται στο σιρόπι.
Με σεβασμό στους λάτρεις των μπαχαρικών, ψάξαμε πολύ και βρήκαμε μια υπέροχη συνταγή για μελομακάρονα με μπόλικα μπαχαρικά! Ιδιαίτερα στη γεύση...
